Pyttes. Matblogg

Kort information om Blogg Bloggens namn: Pyttes. Matblogg nr 59267054 Bloggens URL: http://pyttes.blogspot.com Matfilosofi: Enkelt men piffigt för hela slanten. Favoritingrediens: Panko. Eller allt som behövs för att fritera. Favoritrecept: Egen majjo till en kokt hummer. Bästa snabbmaten. » Besök denna Blogg Friterade Pilgrimsmusslor med avokadosalsa Ingredienser 4 pilgrimsmusslor utan romsäckar 50 g ljust, dagsgammalt bröd 1 äggvita ½ mango ½ avokado ½ liter olja (t ex raps) till fritering ½ dl koriander saften av ½ lime ½ msk olivolja ½ liten röd pepparfrukt 2 msk finskuren gräslök salt, peppar Gör såhär Tärna mango och avokado smått och blanda med koriander, pressad lime, olivolja, finhackad pepparfrukt och gräslök. Smaka av med salt och peppar. Mixa brödsmulorna fint. Vispa äggvitan lätt. Doppa musslorna i äggvitan och rulla dem i brödsmulorna, se till att de täcks ordentligt. Hetta upp oljan och fritera musslorna max en minut, vänd en gång under tiden. Låt rinna av på hushållspapper. Toppa dem med salsa och servera genast. » Mer om Van Loveren Chardonnay som denna rätt passar till. Share| » Till Tävlingen