Sverige Norge Soumi  

Den sista Alfahanen

Kort information om Blogg
Bloggens namn: Den sista Alfahanen
Bloggens URL: http://www.finest.se/micha
Matfilosofi: -
Favoritingrediens: -
Favoritrecept: -

» Besök denna Blogg

Ångad fjordlax med lime och chili

    Ingredienser
  • Zucchini
  • chili
  • purjo
  • vitlök
  • vårlök
  • limeblad
  • alt och peppar
  • koriander (går med basilika då många kräks på koriander)
    Skiva upp allt lägg i små portioner med skivad lax på toppen.


    Gör såhär
  1. sätt ugnen på 200 grader.
  2. mixa en liten knippe koriander, 1/2 chilli, 1 klyffta vitlök, med olviolja ca 1/2 dl (fungerar gott som dressing till allt)
  3. skiva zuccini, purjo, lax, vårlök,(ev annan favvis grönsak)
  4. lägg i ordningen på varandra, bara några skivor av varje, för att man skall kunna äta 2-3 bitar om man vill. Pensla mkt. rikligt med oljan du mixat. riv på lite citroncest(skal), du kan pressa lite citron på dem med. lägg på ett smörpapper i portionsbitar och in i ugnen 5-6 min om ugnen är varm!
  5. jag har valt att ånga mina tapas som är på bilden för en mjukare smak så att jag får fram ´"eken" i Chardonnayvinet.

» Mer om Van Loveren Chardonnay som denna rätt passar till.




» Till Tävlingen

Den sista Alfahanen

© Copyright Concealed Wines AB 2009. All rights reserved.

Hemsideproduktion och CMS-system av iPublishing.